Volvopluteus gloiocephalus

Was Sie wissen sollten

Volvopluteus gloiocephalus ist eine Pilzart aus der Familie der Pluteaceae. Die meiste Zeit des 20. Jahrhunderts war sie unter den Namen Volvariella gloiocephala oder Volvariella speciosa bekannt, aber neuere molekulare Studien haben sie als Typusart der 2011 neu geschaffenen Gattung Volvopluteus eingestuft.

Diesen Pilz findet man am häufigsten auf Feldern, auf denen Getreide geerntet wurde (oder gelegentlich auch andere Nahrungsmittel wie Kohl). Auf dem südlichen europäischen Festland ist er noch weiter verbreitet und häufig über viele Jahre hinweg auf denselben Grasflächen anzutreffen.

Der Hut ist weiß bis grau, mit einer zentralen Kuppe; sein Rand ist gestreift. Die Oberfläche der Kappe ist glatt, zähflüssig oder klebrig. Der Stiel ist schlank, bauchig, mit einer weißen, ringlosen Hüllspirale. Das Fleisch ist unveränderlich; der Geschmack ist mild, radieschenartig; der Geruch ist schwach, unangenehm nach Rettich oder rohen Kartoffeln; die Textur ist faserig. Die Lamellen sind weiß, dann rosa-bräunlich, frei, dicht gedrängt. Die Fruchtbildung findet von April bis November statt.

Volvopluteus gloiocephalus wird wegen seiner Statur, der freien Lamellen und der Volva manchmal mit einem Amanita verwechselt. Bei der Reife ist er jedoch durch seine lachsfarbenen Lamellen und Sporen leicht von Amanita-Arten zu unterscheiden.

Andere Namen: Stoppel-Rosenkohl, Rosenkohl-Grisette, Grünkappen-Grisette, Großer Scheidenpilz, Rosenkohl-Grisette.

Pilz Identifikation

1. Ökologie

   Saprobisch; wächst terrestrisch, allein oder in Scharen in städtischen Gebieten und auf gestörten Böden (Landschaftsgestaltung, Gräben, Strände, Rasen, Gärten usw.) - und östlich der Rocky Mountains manchmal in Wäldern; je nach Klima ganzjährig anzutreffen; in Nordamerika weit verbreitet, obwohl einige Nachweise aus dem Gebiet östlich der Rocky Mountains möglicherweise andere, ähnliche Arten repräsentieren, darunter die kleinerporige Volvopluteus michiganensis.

2. Kappe

   5-10 cm im Durchmesser; konvex, breit konvex, breit glockenförmig oder fast flach; klebrig, wenn frisch und jung, aber oft bald trocken; kahl; Farbe variabel, weiß bis gräulich oder grau, mit dem Alter bräunlich bis gelblich verfärbend; wenn grau, mit einem radial gestreiften, appressiert-fibrillösen Aussehen; der Rand manchmal fein gesäumt.

3. Lamellen

   Frei vom Stiel; dicht oder fast dichtgedrängt; häufig Kurzkiemen; anfangs weiß, mit zunehmender Reife bräunlich-rosa werdend.

4. Stiel

   6-13 cm lang; 1-2 cm dick; zum Apex hin verjüngt; Basis leicht angeschwollen; trocken; kahl oder fein seidig; weiß, bräunlich verfärbt; ohne Ring; die Basis von einer weißen, becherartigen Volva umschlossen; Basalmyzel weiß.

5. Fruchtfleisch

   weiß; beim Aufschneiden nicht verändernd.

6. Geruch und Geschmack

   Nicht unterscheidbar oder ein wenig faulig.

7. Chemische Reaktionen

   KOH negativ auf der Hutoberfläche.

8. Sporen Druck

   Bräunlich-rosa.

9. Mikroskopische Merkmale

   Sporen 13-19 x 7-10 µm; ellipsoid; dickwandig; glatt; hyalin bis gelblich in KOH. Basidia 4-sterigmate. Cheilocystidien und Pleurocystidien 50-80 x 20-40 µm; breit lagenförmig, breit zylindrisch mit abgerundetem Apex, subsaccate oder sphaeropedunculate; manchmal mucronate oder rostrate; glatt; hyalin in KOH. Pileipellis eine Cutis aus Elementen 5-12.5 µm breit, glatt, hyalin in KOH, unter einer sehr dünnen gallertartigen Matrix. Klemmanschlüsse nicht gefunden.

Ähnliche Spezies

1. Volvariella bombycina

   Hat eine sehr seidige (fast haarige) Kappe und eine Volva; er wächst auf beschädigten Laubbäumen und auf deren toten Stämmen und großen Ästen.

2. Amanita virosa

   Hat einen Stammring und kommt in Waldgebieten vor.

Medizinische Eigenschaften

Taxonomie und Etymologie

Als der Schweizer Mykologe Augustin Pyramus de Candolle diesen Pilz im Jahr 1815 beschrieb, nannte er ihn Agaricus gloiocephalus. Bis vor kurzem stammte der allgemein akzeptierte wissenschaftliche Name aus dem Jahr 1986, als die Mykologen Teun Boekhout und Manfred Enderle ihm den Namen Volvariella gloiocephala gaben. In einer Veröffentlichung des italienischen Mykologen Alfredo Vizzini und seiner Kollegen aus dem Jahr 2011 erhielt der Stoppel-Rosenfalter den neuen Namen Volvopluteus gloiocephalus.

Viele ältere Bestimmungsbücher verwenden den Namen Volvaria speciosa, wenn sie sich auf diese Art beziehen, aber heute bezeichnen mehr Behörden sie als Volvopluteus gloiocephalus (DC.) Vizzini, Contu & Justo (2011), wobei dies die Typusart der neu geschaffenen Gattung Volvopluteus ist.

Synonyme von Volvopluteus gloiocephalus sind Agaricus gloiocephalus DC., Amanita speciosa Fr., Agaricus speciosus (Fr.) Fr., Volvaria speciosa (Fr.) P. Kumm., Volvaria gloiocephala (DC.) Gillet, Volvaria speciosa var. gloiocephala (DC.) R. Heim, Volvariella speciosa (Fr.) Singer, Volvariella speciosa var. gloiocephala (DC.) Singer, Volvariella speciosa f. gloiocephala (DC.) Courtec., und Volvariella gloiocephala (DC.) Boekhout & Enderle.

Volvopluteus, der Gattungsname, bezieht sich auf die Volva, die sich um die Stielbasis aus den Resten des häutigen Universalschleiers bildet, der die entstehenden Fruchtkörper bedeckt, und auf die Verwandtschaft mit einer anderen rosafarbenen Gattung, den Schildpilzen, Pluteus species. Das spezifische Epitheton gloiocephalus leitet sich von den griechischen Wörtern gloio, d. h. Leim oder klebrige Substanz, und cephalus, d. h. Kopf, ab. Daher bedeutet gloiocephalus "mit einem klebrigen Kopf" - eine Anspielung auf die zähflüssige Beschaffenheit der Oberfläche der Kappen der Stoppelrosegill.

Quellen:

Foto 1 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 2 - Autor: Alex (Public Domain)

Foto 3 - Autor: davidwhyte (David Whyte) (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 4 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unportiert)