Mycetinis scorodonius

Was Sie wissen sollten

Mycetinis scorodonius (syn. Marasmius Scorodonius) ist ein essbarer Pilz aus der Gattung der Knoblauchpilze, der früher zur Gattung Marasmius gehörte. Er hat einen beigen Hut von bis zu 3 cm Länge und einen zähen, schmalen Stiel.

Dieser Pilz riecht und schmeckt wie Knoblauch, und man kann ihn als Ersatz für Knoblauch in Gerichten verwenden. Normalerweise riechen winzige Pilze nur schwach, bis man einen Hut zwischen Daumen und Finger zerdrückt, aber diese Prozedur ist bei Mycetinis scorodonius nicht nötig.

Weitere knoblauchartige Arten in Nordamerika sind Mycetinis copelandii und Mycentinis olidus, die sich beide von Mycetinis scorodonius durch haarige bis samtige Stiele und Sporen, die länger als 10 µ sind, unterscheiden; ersterer ist im westlichen Nordamerika, letzterer östlich der Rocky Mountains zu finden.

Andere Namen: Knollenblätterpilz, Vampire Bane.

Identifizierung des Pilzes

1. Ökologie

   Saprobiell; hauptsächlich auf den abgefallenen Nadeln von Nadelbäumen, gelegentlich aber auch auf der moosbewachsenen Rinde lebender Laub- oder Nadelbäume oder an Grashalmen oder Zweigen (von Laub- oder Nadelbäumen) in Wäldern; wächst verstreut oder in Gruppen; Sommer und Herbst; östlich der Great Plains weit verbreitet; im Westen fehlend oder sehr selten.

2. Kappe

   2-30 mm im Durchmesser; konvex, breit konvex oder breit glockenförmig werdend, aber oft eine zentrale Vertiefung und/oder Beule entwickelnd; trocken; kahl; leicht faltig werdend; mittelbraun, wenn sehr jung, aber bald zu blasser oder heller Bräune verblassend, mit oder ohne etwas dunklerem Zentrum.

3. Lamellen

   Eng am Stiel angewachsen oder selten an einem winzigen "Kragen", der den Stiel umgibt; weißlich; dicht oder fast weit entfernt.

4. Stiel

   Bis zu 60 mm lang; 0.5-3 mm dick; gleichmäßig; trocken; glänzend; kahl oder mit einigen winzigen Haaren in der Nähe der Basis; weißlich bis blassbraun, von der Basis aufwärts allmählich rötlich bis dunkel rotbraun werdend.

5. Flesh

   dünn; substanzlos.

6. Geruch und Geschmack

   Riecht stark nach Knoblauch oder Zwiebel.

7. Sporen Druck

   Weiß.

8. Mikroskopische Merkmale

   Sporen 6-10 x 3-5 µ; glatt; röhrenförmig oder ellipsoid; inamyloid. Pleurozystidien fehlend. Cheilocystidien bis etwa 40 x 11 µ; mehr oder weniger kegelförmig bis zylindrisch oder unregelmäßig; oft gelappt; mit knubbeligen oder stäbchenförmigen Fortsätzen bedeckt. Pileipellis eine hymenförmige Schicht aus subglobalen bis clavaten oder unregelmäßigen Zellen, die manchmal fingerartige Fortsätze entwickeln.

Taxonomie und Etymologie

Das Art-Epitheton ist eine lateinische Adjektivform des griechischen Wortes für Knoblauch, scorodon (σκόροδον).

Diese Art wurde ursprünglich 1815 von Fries als Agaricus scorodonius beschrieben, und 1836 legte derselbe Autor die seit langem bestehende Bezeichnung Marasmius scorodonius fest. Im Anschluss an eine Arbeit aus dem Jahr 2005 wurde jedoch beschlossen, eine Gruppe von nach Knoblauch riechenden Arten, zu der auch diese Art gehört, in die Gattung Mycetinis abzutrennen.

Mycetinis virgultorum ist (nach Species Fungorum) eine eng verwandte Art, oder (nach Antonín und Noordeloos) eine Varietät innerhalb derselben Art. In der letztgenannten Klassifikation werden die beiden Formen als M. Scorodonius var. scorodonius und M. scorodonius var. virgultorum. Die Form virgultorum hat kleinere Fruchtkörper, einen schuppigen, stumpfen Stiel und kleinere Sporen.

Quellen:

Foto 1 - Autor: natureluvr01 (CC BY 2.0 Allgemein)

Foto 2 - Autor: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Allgemein)

Foto 3 - Autor: Christine Braaten (Überwinterung) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)