Entoloma sepium

Was Sie wissen sollten

Entoloma sepium ist eine Pilzart aus der Familie der Entolomataceae. Der Hut von Entoloma sepium ist häufig braun, grau, weiß und gelb gefärbt. Die Farbe des Fruchtfleisches ist oft braun, orange, rot und weiß. Die Lamellen von Entoloma sepium sind regelmäßig rosa, rot, weiß und gelb gefärbt. Der Stiel ist oft weiß und gelb gefärbt. Wenn sie angeschnitten werden, verfärbt sich Entoloma sepium braun und rot. Der Sporenstaub ist häufig rot gefärbt. Er wächst hauptsächlich auf Waldböden und Wiesen. Die Hauptsaison beginnt im März und endet im September.

Identifizierung des Pilzes

1. Kappe

   3 bis 10 cm im Durchmesser; anfangs kegelförmig, dann konvex mit leichtem Scheitel und gewelltem Rand; Oberfläche im frischen Zustand leicht fettig, oft mit feinen seidigen Radialfibrillen; Fruchtfleisch fest und weiß.

2. Lamellen

   Angeheftet, dicht beieinander; anfangs weiß oder sehr blassgrau, bei Reife rosa.

3. Stängel

   4 bis 9 cm lang und 5 bis 15 mm im Durchmesser.Farbe wie die Kappe oder blasser, vor allem zur Basis hin; manchmal mit rötlichen Längsfibrillen; zylindrisch oder am Grund leicht keulenförmig; kein Stielring.

4. Sporen

   Eckig, subglobös, 7-10 x 6.8-9μm.

5. Sporendruck

   Rosa.

6. Geruch und Geschmack

   Unverwechselbar.

7. Lebensraum

   Gewöhnlich in kleinen Gruppen in Gras oder Laubstreu unter Bäumen oder Sträuchern der Familie Rosaceae, mit denen sie Mykorrhiza bilden können.

8. Jahreszeit

   Fruchtbildung von Frühjahr bis Hochsommer.

Ähnliche Arten

Entoloma clypeatum Sie teilen sich denselben Lebensraum und treten gleichzeitig auf. Typische frische Exemplare von E. clypeatum haben braune oder graubraune Hüte (deutlich dunkler als die von E. sepium). Manchmal ist es jedoch äußerst schwierig, die beiden Arten zu unterscheiden. Es gibt zum Beispiel Exemplare von E. clypeatum mit helleren Kappen oder solchen, die durch Trockenheit heller oder rissig geworden sind.

Ein wichtiges Merkmal, das in solchen Fällen hilfreich ist, ist die Tendenz von E. sepium dazu neigt, sich bei Verletzungen orange-rosa zu färben und zu bleiben. Dies zeigt sich beim Anschneiden des Stumpfes, wo sich oft Insektenlarven einnisten und das Fleisch orange-rosa färben.

Unabhängig davon wird eine weitere Art beschrieben, die den gleichen Lebensraum hat, aber rein weiße Fruchtkörper aufweist - Entoloma niphoides. Entoloma saundersii ist eine seltene Vorfrühlingsart mit silbergrauer Kappe, die unter Ulmen (Ulmus) wächst, aber es gibt Berichte, dass sie auch unter Rosen wachsen kann.

Giftpflaume (Entoloma sinuatum) ist ein großer, fleischiger Pilz mit gelben Lamellen in jungen Pilzen. Sie wächst in Laubwäldern vom Frühsommer bis zum Herbst.

Taxonomie und Etymologie

Als die französischen Mykologen Jean Baptiste Noulet (1802 - 1890) und Henri Gabirel Benoit Dassier de la Chassagne (1748 - 1816) im Jahr 1838 diese rosafarbene Kieme beschrieben, gaben sie ihr den wissenschaftlichen Namen Agaricus sepius. (In den Anfängen der Pilztaxonomie wurden die meisten Lamellenpilze zunächst der riesigen Gattung Agaricus zugeordnet, die heute weitgehend auf viele andere Gattungen aufgeteilt ist.) 1888 wurde diese Art von Charles Édouard Richon (1820 - 1893) und Ernest Roze (1833 -1900) in die Gattung Entoloma gestellt, woraufhin ihr wissenschaftlicher Name in Entoloma sepium.

Der Gattungsname Entoloma leitet sich von den altgriechischen Wörtern entos für "innen" und lóma für "Saum" ab. Es handelt sich um einen Hinweis auf die eingerollten Ränder vieler Pilze dieser Gattung.

Das spezifische Epitheton sepium könnte vom lateinischen Substantiv sepis (Hecke, Zaun) abgeleitet sein; daher würde sepium "von Hecken" bedeuten - und Weißdorn und Schlehe, die häufige Heckenpflanzen sind, gehören zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae), mit denen Entoloma sepium verwandt ist.

Synonyme

1. Entoloma clypeatum var. sepium (Noulet & Dass.) G. Poirault & Roze, 1880

2. Entoloma saepium (Noulet & Dass.) Richon & Roze, 1880

3. Rhodophyllus sepius (Noulet & Dass.) Romagn., 1947

4. Rhodophyllus sepium (Noulet & Dass.) Romagn., 1947

5. Rhodophyllus clypeatus var. murinus Quél., 1898

Quellen:

Foto 1 - Autor: Davide Puddu (Davide Puddu) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)