Tricholoma acerbum
Какво трябва да знаете
Tricholoma acerbum е гъба от семейство Агарови (Tricholomataceae). Големият размер и бледоохрената шапка със силно набразден ръб обикновено са достатъчни, за да убедят всеки, който преди това е виждал няколко от тези масивни гъби. Среща се в Европа и Северна Америка.
Известно е, че тази гъба е леко токсична и не трябва да се събира за саксия. Дори и добре сготвени, тези едри гъби могат да предизвикат стомашни разстройства, ако се консумират.
Други имена: Bitter Knight, Sīvā pūkaine (Латвия), räffelmusseron (Швеция), Gorka vitezovka (Сърбия), čírovka horká (Словакия), Rihvelheinik (Естония), čirůvka hořká (Чехия), Krulzoomridderzwam (Нидерландия).
Идентифициране на гъби
Шапка
8-12 (15) cm, отначало полусферично-глобовиден, след това изпъкнал и накрая издължен; ръбът отначало силно навит, почти допиращ се до стъблото, след това навит и оребрен. Кутикулата е дебела, почти отделяща се, гладка, томентозна и плъстеста, особено по ръба, матова при сухо време, лъскава и ярка и доста мазна при влажно време. Цветът е жълто-охров, бежово-жълтеникав, жълто-зеленикав и кремаво-кафяв в центъра на узрелите екземпляри.
Hymenium
Дебели хриле, малко подрязани по ръба, слабо декуриращи с нишки, синусоидални, тесни, интеркалирани от няколко ламели, които понякога се сливат плътно с хрилете, като по този начин образуват фуркации, бели, бяло-кремави, кремаво-бледожълти, при узряване са склонни да се покриват с кафяви точки.
Щипка
6-10 x 2-4 cm, цилиндричен, здрав, пълен, по-тънък навътре, в долната си част сраснат с шапката, прахообразен, блед в първата горна трета, украсен с кафяви гранулации, които се увеличават с узряването.
Месо
Дебела, твърда, компактна, неизменна, бяла, кафеникава след дълго излагане на въздух или при експикация. Почти нулева миризма, стипчив вкус, горчив.
Местообитание
Расте през лятото и есента под широколистни дървета, особено кестени и дъбове, обилно в местата на растеж.
Отпечатък на спорите
Бял.
Микроскопия
Елипсовидни спори, гладки, едногнездни, 4,5-5,5 × 3,5-4,5 µm. Q = 1,26. Базидиите са клавични, цилиндрични, без стави за изпъване, 25-33 × 5,5-6,5 µm.
Подобни видове
Tricholoma roseocerbum има по шапката някои розови, розово-кафяви, оттенъци и, по литературни данни, расте както в гори от широколистни дървета, така и в такива от иглолистни, като освен цвета на шапката, макроскопски няма никакви разлики, а и микроскопията почти се припокрива.
Таксономия и етимология
Когато Жан Батист Франсоа (Пиер) Булиар описва тази горска гъба през 1792 г., той ѝ дава двукомпонентното научно наименование Agaricus acerbus.
Осемдесет години по-късно, през 1872 г., френският миколог Lucien Quélet преименува този вид на Tricholoma acerbum, което е името, с което миколозите обикновено го наричат в наши дни.
Единствените синоними на Tricholoma acerbum, които са ми известни, са Agaricus acerbus Bull., и Gyrophilus acerba Quél.
Tricholoma е създадена като род от големия шведски миколог Елиас Магнус Фрис. Родовото име идва от гръцки думи, които означават "космат ръб", и трябва да е едно от най-неподходящите микологични родови имена, тъй като много малко видове в този род имат космат или дори рошав ръб на капачката, който би оправдал описателния термин.
Специфичният епитет acerbum означава горчив, което е препратка към вкуса на тези едри горски гъби.
Източници:
Снимка 1 - Автор: алеликардело (Признание-Некомерсиално 4.0 International)
Снимка 2 - Автор: filipfuljer (Признание-Некомерсиално 4.0 International)
