Gyromitra infula
Какво трябва да знаете
Gyromitra infula се появява в края на лятото и през есента, а не през пролетта, когато могат да бъдат открити други видове Gyromitra (в крайбрежна Калифорния обаче тя плододава през зимата и пролетта). Широколъчевата му шапка обикновено е притисната на два дяла, което създава седловиден вид. Цветът му е изключително променлив.
Тъмночервеникавокафявите шапки на плодните тела в зряла възраст придобиват характерна седловидна форма, а краищата на двата седловидни дяла са изтеглени до остри върхове, които стърчат над нивото на плодното тяло.
Щифтът е бял или бледокафяв, гладък отвън, но кух с някои камери вътре.
Gyromitra infula се счита за неядна за консумация, тъй като съдържа токсичното съединение gyromitrin, което при метаболизиране в организма се превръща в монометилхидразин, компонент на някои ракетни горива. Токсинът може да се отстрани чрез щателна термична обработка. Гъбите Gyromitra се включват в неофициалната категория "лъжливи смоли".
Други имена: Качулата лъжеморелка, Елфинова седловина.
Идентифициране на гъби
Екология
Сапробични; растат поединично, разпръснато или групово върху добре разложена дървесина на иглолистни дървета или растат наземно в близост до пънове и дървесни отпадъци; широко разпространени в Северна Америка, но по-често в северните и планинските райони.
Шапка
2-13 см висок; 2-8 см в диаметър; понякога почти чашковиден, когато е млад, но скоро става лопатовиден с два ясно издигнати дяла (рядко с 3 или 4 дяла); плешив; слабо набръчкан, но обикновено не мозъчен; цветът е изключително променлив (от загар до жълтокафяв, от червеникавокафяв до тъмнокафяв); долната повърхност е белезникава до кафеникава, фино напудрена, понякога сраснала със стъблото, където има контакт.
Плът
Тънка и крехка; белезникава до кафеникава; без камери или с камери.
Стебло
2-12 cm дълго; до 3 cm дебело; не оребрено; оцветено като шапката или по-бледо; фино праховидно; развива гънки близо до основата.
Годност за консумация
Токсичен; съдържа гиромитрин, токсин, който при метаболизиране от организма се превръща в монометилхидразин, летлив хидразин, компонент на някои горива за ракети.
Микроскопски характеристики
Спори 17-24 x 7-11 µ; тясно елипсовидни; с две големи маслени капки (понякога с 1 или 3 капки); гладки; без апикули или с леко удебелени (под 1 µ) стени в краищата, което създава илюзията за широки, много плитки апикули (най-добре се виждат с нагрят син памук). Аски с 8 лъжички. Парафизисът е капитулативен; широк 7-10 µ; с червено гранулирано съдържание.
Подобни видове
Gyromitra ambigua
Почти идентичен вид със спори с размери 22-30 x 7.5-12 µ и с тъп апикул във всеки край (1.5-3 µ), по-малък плодник с по-виолетови цветове и северно разпространение. Описание на G. Infula във Weber (1995) комбинира Gyromitra Ambigua с Gyromitra infula.
-
Има ръбеста повърхност (подобна на мозъка), а не вълнообразна или неправилна като Gyromitra infula.
Таксономия и етимология
Тази гъба е описана за първи път през 1774 г. от немския миколог Якоб Кристиан Шефер като Helvella infula (първоначалното изписване на рода е Elvela). През 1849 г. Елиас Магнус Фрис създава рода Gyromitra, като го разграничава от Helvella въз основа на гирозен химен (маркиран с вълнообразни линии или свивки); родът се основава на типовия вид Gyromitra esculenta.
По-късно, през 1886 г., френският миколог Люсиен Келе премества вида в Gyromitra. През следващите няколко десетилетия се наблюдава продължително объркване по отношение на правилното таксономично класиране на тези гъби.
През 1907 г. Жан Будие премества двете G. esculenta и H. infula в новосъздаден род, който той нарича Physomitra; той запазва рода Gyromitra, но го "основава на съвсем различен признак, за да изключи от рода самия вид, на който е основан". В опита си да преодолее объркването около наименованието и идентичността на двете гъби, Fred J. Seaver предлага двете гъби да са синоними и да представляват различни форми на един и същи вид. Неговото предложение не е прието от по-късните миколози, които установяват разлики между двата вида, включително времето на плододаване, както и макроскопски и микроскопски разлики.
Името на рода произлиза от гръцките думи gyros/γυρος "кръгъл" и mitra/μιτρα "лента за глава"; специфичният епитет е от латинското infǔla - тежка лента от усукана вълна, носена от римските служители при жертвоприношения.
Освен това G. infula е член на група гъби, известни като "фалшиви смърфове", наречени така заради приликата им с високо ценените ядливи истински смърфове от рода Morchella. Тази група включва други видове от род Gyromitra, като G. esculenta (мозъчна гъба), G. caroliniana (гъба от говежди стек) и G. gigas (снежен смок).
Gyromitra infula Видео
Източник:
Сички снимки са направени от екипа на Ultimate Mushroom и могат да се използват за ваши собствени цели под Attribution-ShareAlike 4.0 International.
